Vlakna su vrsta ugljikohidrata koje tijelo ne probavlja, ali su od iznimne važnosti za zdravlje crijeva. Postoje dvije vrste vlakana: topiva, koja formiraju gel i hrane dobre bakterije, te netopiva, koja povećavaju volumen stolice i ubrzavaju prolaz hrane kroz crijeva.
Prednosti vlakana:
- Regulacija probave i sprječavanje zatvora
- Hranjenje korisnih bakterija u crijevima
- Smanjenje rizika od raka debelog crijeva
- Stabilizacija šećera u krvi i razine kolesterola
Najbolji izvori vlakana: zob, lanene sjemenke, mahunarke, jabuke, brokula, cjelovite žitarice.
Odraslim osobama preporučuje se unos 25–30 g vlakana dnevno uz dovoljan unos tekućine.